最近這幾年有一種很多人在討論的營養補充品
就是維生素D
不管在電視、收音機裡、網路上都常常能聽到有不少人在討論維生素D的功能
說可以避免跌倒、避免骨折、治療骨質疏鬆
預防癌症風險、避免感染
改善糖尿病、改善疲勞、憂鬱症
真的這麼有效嗎?

維生素D在人體的作用是什麼?

維生素D在人體的作用簡單來講，就是幫助鈣質的吸收，維持骨頭正常功能以及維持血中鈣離子和磷離子在正常的濃度，而這近幾年也發現維生素D跟免疫功能跟細胞生長都有關係。

維生素D其實有很多種
一般來說，人體的皮膚只要照到日光，受到紫外線的作用，人體的皮膚就會合成產生維生素D3
這差不多佔人體的維生素D來源的90%。
另外我們也可以從食物中得到維生素D。
一些動物來源的食物比如：魚、動物內臟、奶類、以及蛋類。這主要也是維生素D3。
植物來源的食物比如：藻類、海帶和香菇類。這主要是維生素D2
食物中得到的維生素D大約佔人體的10%。
不管是皮膚製造的還是食物吸收的維生素D3跟維他命D2，都會被人體的血管循環帶到我們的肝臟跟腎臟。
接著肝臟和腎臟會將維生素D3或是維生素D2加工，變成最後對人體有作用的維生素D。

所以到這邊我們也可以知道
如果想要獲得充足的維生素D，最重要的事必須要去曬太陽。
這才是最主要補充維他命D的方法

維生素D缺乏會導致什麼問題? 要如何補充維生素D

再來我們來談維生素D缺乏有什麼問題
依照世界衛生組織及美國國家科學院IOM的建議，如果血液中25(OH)D濃度小於20奈克/毫升，
就算是維生素D缺乏。
會缺乏維生素D的高危險群包括：喝母乳的嬰兒、年紀大、少曬太陽、皮膚黑、肥胖
長期住院或是住在機構者、骨質疏鬆、消化不良等等

一般來說缺乏維生素D會造成的病，主要是骨頭的問題
比如骨質軟化症、佝僂症或骨質疏鬆等等。
另外也可能會有肌肉無力、骨頭痛、容易發生骨折或跌倒的風險。
在這些狀況下來補充維生素D是有可能有機會可以改善的

然而根據美國預防服務專家組(USPSTF)跟美國家庭醫師學會(AAFP)
目前的結論其實目前的研究都還沒有很充足的證據來支持，
沒有維生素D缺乏的人補充維生素D對這些狀況有好處。
雖然維生素D被證實的確和一些人體功能或疾病有關係，
不過補充維生素D有沒有療效卻是不一定
因為這牽扯到很複雜的因果關係，什麼是因、什麼是果也不一定，科學往往需要講求證據的，
所以目前證據還不夠來宣稱維生素D可以改善這些問題。

目前的研究指出，如果陽光充足的環境下
全身的皮膚去曬太陽30分鐘可以產生的維生素D
大約是1萬~2萬個單位(IU)，所以曬太陽才是人體得到維生素D的主要來源

雖然如此，也是有很多國家政府和醫學會的單位都有補充維生素D的建議劑量
比如美國國家科學院IOM建議每天攝取600單位，如果70歲以上則要800單位
而台灣國健署是建議出生到50歲每天補充400單位。
如果50歲以上變成補充600單位。
這些單位你可以從食物中攝取，也可以吃營養補充品。

如果可以還是建議盡量由天然食物來獲得維生素D最好
但是食物裡面動物性的來源，主要是維生素D3，植物性的來源是維生素D2。
一般來說維生素D3的吸收效果是比維生素D2好一些。